Экспертиза состава и качества подсолнечного масла 11 производителей была проведена общественной организацией по защите прав потребителей "Научно-исследовательский Центр Независимых Потребительских Экспертиз "ТЕСТ" (НИЦ НПЭ ТЕСТ) в сентябре 2009 года. Образцы продуктов для экспертизы закупались по ценам этого периода.

Лабораторные исследования различных марок подсолнечного масла

Для тестирования было отобрано 11 марок подсолнечного масла, все рафинированное дезодорированное вымороженное, все отечественного производства.

Прежде всего подсолнечное масло проверили на безопасность по европейским нормам. Директива Комиссии ЕС 1881/2006 устанавливает норму по бенз(а)пирену для масел и жиров не более 2,0 мкг/кг. Выше этого значения бенз(а)пирен содержали 2 образца: "Диканька" 3,9мкг/кг и "Королевский смак" 3,7мкг/кг, что привело к снижению общей оценки до "плохо". В пределах допустимого, но все же обнаружен был бен(а)пирен еще в 3 маслах: "Дар Сонця" 0,8мкг/кг, "Оліс" 1,5мкг/кг и "Славія" 1,9мкг/кг. Этим маслам была снижена оценка до "удовлетворительно".

Подсолнечное масло также проверили на содержание витамина Е, которое нормируется только для нерафинированного масла холодного прессования первого отжима – не менее 80мг/100г. Эту цифру логично считать природным содержанием витамина. Но сохраняется ли витамин при рафинации, и могут ли рафинированные дезодорированные масла содержать природное количество витамина Е?

Только 2 производителя масла заявили на этикетках содержание витамина Е в цифрах – "Олейна" (60-75мг/100г) и "Дар Сонця" (не менее 60мг/100г). Фактически же "Олейна" содержала 44,6мг/100г, а "Дар Сонця" 43мг/100г. Такое несоответствие обещанного и действительного повлекло за собой снижение оценки.
На масле "Щедрий дар" есть пометка "природное содержание витамина Е". Увы, даже до уровня в 60мг/100г (не говоря о 80мг/100г) "не дотянуло" ни одно из протестированных масел. Самое высокое содержание витамина Е было обнаружено в масле "Олком" – 46,1мг/100г, самое низкое из протестированных – в  масле  "Стожар" 36,9мг/100г.

Соотношение цена/качество различных марок подсолнечного масла

Самая ходовая по объему упаковка для подсолнечного масла – 1л, который равен 920г. Но некоторые производители выпускают свою продукцию в меньших упаковках. Например, "Оліс" массой 850г или "Олком" объемом 850мл. Поэтому объективнее сравнивать цену за 1л масла, нежели за бутылку. Так уж совпало, что троица масел с ценой до 10грн за литр "Дар Сонця", "Оліс" и "Славія" получили "удовлетворительно" за присутствие бенз(а)пирена. Кроме того, фактическое содержание витамина Е в масле "Дар Сонця" не соответствовало заявленному на этикетке. За содержание бенз(а)пирена выше установленных европейских норм до "плохо" была снижена общая оценка продукции "Королевский смак" и "Диканька".

За несоответствие по витамину Е маслу "Олейна" оценка снижена до "хорошо". Странно, почему в этом масле содержание витамина ниже обещанного, ведь в составе заявлено, что витамин Е добавлен в продукт.

Общие оценки "отлично" получили 5 масел: "Олком" (самое дорогое из протестированных), "Премія", "Стожар", "Чумак" и "Щедрий дар".