Экспертиза состава и качества фисташек различных производителей от центра экспертиз "Тест"
Экспертиза состава и качества фисташек 10 производителей была проведена общественной организацией по защите прав потребителей "Научно-исследовательский Центр Независимых Потребительских Экспертиз "ТЕСТ" (НИЦ НПЭ ТЕСТ) в сентябре 2008 года. Образцы продуктов для экспертизы закупались по ценам этого периода.
Марка
Мачо
Премія
Смок
Rainford
BOOM NUT
Felix
Наименование
(по данным производителя)
отборная фисташка
орехи фисташки жареные соленые
фисташки соленые жареные
фисташки жареные соленые
фисташки жареные соленые
Производитель
ООО "СНЭК ЭКСПОРТ"/ г.Днепропетровск, Украина
по заказу ЗАО "ФОЗЗИ", П "Ника" ТИ "Шанс"/ г.Харьков, Украина
ООО "Смок" ЛТД/ г.Вишневое, Украина
ПП Агенство "Малби"/ г.Днепропетровск, Украина
Felix Polska Sp.z o.o/ Польша
Цена 100г, грн
8,45
8,21
9,03
7,32
8,32
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г
19,0/ 51,0/ 12,0
21,2/ 55,1/ 11,2
21,2/ 55,1/ 11,2
21,2/ 57,0/ 14,3
21/ 54/ 16
Энергетическая ценность, ккал в 100г
590
626
626
655
635
Состав
фисташки, соль кухонная
фисташки, соль
не указан
жареные фисташковые орехи, соль
фисташки, соль 2%, упаковано в защитной атмосфере
Общая оценка
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
Запах
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
характерный
характерный
характерный
характерный
характерный
Вкус
хорошо
хорошо
хорошо
отлично
отлично
нейтральный, в меру соленые
слабосоленые
довольно соленые, с горчинкой
прожаренные, в меру соленые
в меру соленые
Физико-химические показатели
в норме
в норме
в норме
в норме
в норме
Масса нетто, г, заявлено/ фактически
80 / 80
80±5% / 80
150±4,5% / 145
75 / 74
80+10 / 91
Калибр (количество фисташек в 100г)4
крупные/ 86
крупные/ 91
очень крупные/ 80
крупные/ 91
средние/ 100
Нераскрытые фисташки, % от общего количества
4
2
1
2
1
Марка
mogyi
Santa Vita
Аромікс
Пан горішок
Пляж
Наименование
(по данным производителя)
фисташки жаренные неочищенные соленые
фисташки обжаренные и подсоленные в скорлупе
фисташки соленые
фисташки соленые жареные
фисташки V.I.P. Жареные соленые в скорлупе
Производитель
ООО "Моди"/ г.Ужгород, Украина
ООО "Ариол"/ г.Севастополь, Украина
расфасовано ООО "Бакалея"/ г.Киев, Украина
ООО "Укрорехопром"/ с.Березань, Одесская обл.,
ООО "Укрорехопром"/ г.Одесса, Украина
Цена 100г, грн
7,26
9,58
8,59
5,91
5,83
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г
13,46/ 33/ 8,57
20,8/ 51,6/ 16,4
21,2/ 55,1/ 11,2
27,2/ 47/ 10,8
не указано
Энергетическая ценность, ккал в 100г
662
642
626
575
587,8
Состав
фисташки, соль, с добавлением защитного газа Е941
фисташки, соль
не указан
фисташки, соль
фисташки, соль
Общая оценка
отлично
отлично
хорошо
плохо
плохо
Запах
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
характерный
характерный
характерный
характерный
характерный
Вкус
хорошо
хорошо
хорошо
хорошо
хорошо
нейтральный, в меру соленые
слабосоленые
непрожаренные, слабосоленые
слабосоленые
слабосоленые
Физико-химические показатели
в норме
в норме
в норме
не соответствует
не соответствует
Масса нетто, г, заявлено/ фактически
80 / 83
80±5% / 79
150 / 145
200±4,5% / 189
100±5% / 92
Калибр (количество фисташек в 100г)4
маленькие/ 109
маленькие/ 119
очень крупные/ 74
средние/ 97
маленькие/ 112
Нераскрытые фисташки, % от общего количества
3
4
2
9
2
Соотношение цена/качество различных марок фисташек
Фисташки продаются в пакетиках различной массы. Чтобы удобней было сравнивать, мы посчитали, сколько будет стоить 100г фисташек каждой марки. Самыми дорогими за 100г оказались фисташки Santa Vita – 9,58грн. Приятно, что высокая цена этих фисташек оправдана высоким качеством. Самый дешевый образец в тесте "Пляж": 100г фисташек этой марки обойдется вам в 5,83грн. Увы, дешевый образец оказался не лучшего качества.
По результатам тестирования оценку "отлично" получили следующие марки фисташек: "Мачо", "Премія", "Смок", BOOM NUT, Felix, mogyi и Santa Vita. Оценка "хорошо" из-за органолептики у фисташек "Аромикс". Обнаруженный нами недовес у "Пан горішок" и "Пляж" привел к снижение общих оценок этим двум образцам до "плохо". Кроме того, у "Пан горішок" были замечания к раскрытости орехов.
Перепечатка материала разрешена при условии:
для печатных СМИ - с указанием имени автора и адреса сайта,
для сайтов – с указанием имени автора и установки активной ссылки на сайт.
Перепечатка материала разрешена при условии:
для печатных СМИ - с указанием имени автора и адреса сайта,
для сайтов – с указанием имени автора и установки активной ссылки на сайт.