Клюква – 1 кг; сахар – 1,5-1,6кг; вода – 2-2.5 стакана.

Спелую клюкву бланшировать 3-4 минуты в кипящей воде. Затем сварить сироп и туда добавить ягоды. Варить на слабом огне до готовности в один прием, аккуратно помешивая. Охладить, разложить в стерильные банки и закрыть.

Хранить на холоде.