Для приготовления варенья вам потребуется: морковь – 1 кг; сахар – 1 кг; лимонная кислота – 2-3г; ванильный сахар – по вкусу.

Собранную морковь тщательно вымыть, очистить и мелко нарезать.

Подготовленную морковь засыпать сахаром и оставить на сутки, затем добавить 2-3 столовые ложки воды и варить до готовности.

Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту и щепотку ванильного сахара.