Требования к питьевой бутилированной (минерализированной) воде

Питьевая бутилированная вода – это вода, отвечающая государственным стандартам качества для "вод питьевых, расфасованных в емкости", прошедшая помимо механической обработки, дополнительные степени очистки (дистилляция, деминерализация, смягчение, обогащение дополнительными солями или минеральными веществами), приведшую к изменению ее первоначального химического состава.

Производство питьевой воды

1. водопроводную воду;
2. воду из артезианской скважины;
3. воду из каких-либо поверхностных источников (речную, озерную и т. п.).

Это вполне законно, но вот только о реальном происхождении питьевой воды потребитель никогда не узнает. Даже если производитель изготовит свой продукт на основе обычной водопроводной воды, что не запрещено, он вправе указать только исходную точку водозабора для производства водопроводной воды (например: речная, артезианская и т. п.).

В странах Евросоюза на этикетке питьевой бутилированной воды, изготовленной на основе обычной водопроводной, написали бы, что она из системы муниципального водоснабжения.

Методы, системы очистки питьевой воды

Естественно, что для того, чтобы водопроводная или речная вода имела право называться питьевой, она должна пройти процесс глубокой очистки. Существует два вида очистки воды: европейская и американская.

• Американская система очистки

  Во время американского метода очистки вода дистиллируется – из воды удаляется все растворенное в ней. Но тщательная фильтрация убивает не только вредные примеси, но, к сожалению, и все полезные соли и минералы. После очистки воду искусственно обогащают минералами и солями, содержание которых не должно превышать 1 грамма на литр.

  На выходе получается не активная живая среда, как у природной минеральной воды, а элементарный раствор солей. Искусственная, или восстановленная, вода по ГОСТу относится к классу безалкогольных напитков и никакого отношения к минеральным водам не имеет. Известно, что постоянное употребление такой воды может привести к отложению солей, нарушению в организме водно-солевого баланса и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

• Европейская система очистки

  По европейскому методу очистки вода не деструктуризируется, из нее убираются только лишние соли. Вода проходит осторожную очистку, но в ней остаются природные элементы, а не искусственные.

Поэтому при покупке питьевой воды важно знать, по какой именно технологии производилась ее очистка.

Виды питьевой воды

Существует несколько видов питьевой воды. Наиболее распространенными являются три вида:

1. Вода практически не подвергается технологическим процессам. Ее жесткость (концентрация солей) – 5 единиц – максимально полезна, в ней сохраняются микроэлементы (кальций, магний), при кипячении остается осадок. Такая вода проходит ультрафиолетовую лампу и грубую очистку по европейской технологии.

2. Вода смягченная, с жесткостью 1,5 единицы, с меньшим содержанием кальция, при кипячении осадка не дает. Вода мягкая, в ней хорошо заваривается чай, кофе.

3. Вода фторированная и йодированная. В нее искусственным способом добавляется йод и фтор – ровно столько, сколько нужно для суточной нормы.

Некоторые производители увлекаются производством низкоминеральной, практически дистиллированной воды, поскольку это выгодно с экономической стороны. Потребление этой воды может привести к тому, что постепенно из организма будут вымываться не только шлаки и камни, но и нужные и полезные микроэлементы: кальций, магний, калий.

Определить дистиллированную воду не сложно: если при долгом кипячении воды совсем не выпадает осадок, то это дистиллят. К тому же, дистиллированная вода горчит.

Ирина УГРИНЧУК
mailto: irau@ukr.net
21.03.2008
При написании статьи были использованы материалы сайтов
www.dr-water.ru, www.vodam.ru, www.akva-vita.ru

Читайте также:

• Значение воды для жизни человека
• Источники питьевой воды
• Жесткость воды
• Водопроводная вода
• Дистиллированная вода
• Бутилированная вода
• Минеральная вода