| Название витамина и его роль |
Суточная норма (мг) |
Признаки недостатка витамина |
В каких продуктах содержится больше всего |
| С (аскорбиновая кислота) – иммунные функции организма, стойкость нервной системы, здоровье десен, кожи, волос, острота зрения, концентрация внимания, крепкий сон, преодоление стрессов. |
400-800 |
Кровоточивость десен, склонность к простудам, повышенная усталость,
бессонница, депрессии,
плохая концентрация внимания, раннее образование морщин, выпадение волос,
ухудшение зрения. |
Красный шиповник, черная смородина. красный сладкий перец, капуста (свежая и квашеная), малина, редис, земляника, укроп, облепиха, петрушка. |
А –
поддерживает здоровой кожу, слизистые оболочки желудка, кишечника, бронхов,
фактор роста детей,
здоровая кровь,
профилактика рака. |
4-5 |
Сухость кожи, угри,
ломкие волосы и ногти,
ослабление зрения,
торможение роста детей,
отсутствие аппетита,
“куриная слепота”. |
Желто-оранжевые овощи и фрукты – морковь, сладкий перец, абрикосы, помидоры.
Щавель, зеленый лук, салат, петрушка, рябина, облепиха.
Печень, сливочное масло, рыбий жир, яйца, сливки, сметана. |
D –
образование костей, здоровье зубов, кальцевый баланс, стойкость нервной и иммунной системы, оптимизм. |
|
Разрушение зубов, мышечная слабость, нервные расстройства, бессонница, болезненные утолщения суставов. |
Рыбные продукты (печень трески, жирная селедка, шпроты). |
Е –
профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска образования опухолей. |
15-20 |
Ослабление остроты зрения, мышечная слабость, нервозность, раздражительность, утомляемость, бесплодие. |
Разнообразные масла, крупы, проросшие зерна пшеницы и кукурузы. |
В1 –
важная роль в обмене веществ, укреплении нервной системы, заживлении ран; аппетит. |
6-8 |
Нарушение работы сердца, сна и аппетита, плохая концентрация внимания, раздражительность. |
Говядина, телятина, свинина, крупы, хлеб, горох, шпинат. |
В2 –
участие в процессе обновления тканей, острота зрения, состояние волос, кожи и ногтей, бодрость, свежесть. |
6-8 |
Трещинки на губах,
воспаления на коже,
ухудшение восприятия цветов. |
Печень, молоко и молочные продукты, почки, сердце, крупы, хлеб, спаржа. |
В6 –
способствует усвоению белков, предупреждает воспалительные процессы кожи. |
4-6 |
Плохой аппетит, раздражительность, депрессия, воспаления на коже и языке, кариес, малокровье. |
Грецкие орехи, печень, фундук, чеснок, дрожжи, гречиха. |
В12 –
производительная работа мозга и нервной системы, обмен веществ, производство красных кровяных колец,
мышечная деятельность,
процессы роста. |
5-6 |
Быстрая утомляемость, слабость, головокружение, сердцебиение, малокровье. |
Субпродукты - печень, сердце, почки; мясо, рыба, яйца. |
