Марка

Корона

Світоч

Dolci

Roshen

Наименование
(по данным производителя)

черный шоколад

черный шоколад

черный шоколад

черный шоколад экстрачерный

Содержание какао-продуктов, %

минимум 51%

41%

минимум 59%

56%

Производитель

ЗАО "Крафт Фудз Украина"/ г.Тростянец, Украина

ЗАО "Львовская кондитерская фирма "Свиточ"/ г.Львов, Украина

ЗАО "Производственное объединение "КОНТИ"/ г.Донецк, Украина

ЗАО "Киевская кондитерская фабрика им.К.Маркса"/ г.Киев, Украина

Масса, г/Цена, грн

100 / 3,56

100 / 3,83

90 / 4,25 (100г/4,72грн)

100 / 4,16

Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г

7,6/ 30,7/ 54,3

5,5/ 28,7/ 60,1

7,3/ 36,6/ 48,5

6,1/ 35,7/ 50,5

Энергетическая ценность, ккал в 100г

512

520

536

544

Состав

какао тертое, сахар, какао-порошок, молочный жир, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), какао-масло, ванилин идентичный натуральному

сахар, какао тертое, какао масло, молоко сухое обезжиренное, молочный жир, лецитин соевый, эмульгатор, ванилин идентичный натуральному

какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор лецитин, ароматизатор идентичный натуральному "ванилин"

сахар, тертое какао, какао-масло, какао-порошок, эмульгатор лецитин Е322, ароматизатор "ваниль" идентичный натуральному

Общая оценка

отлично

отлично

отлично

отлично

Консистенция

отлично

отлично

отлично

отлично

Запах

отлично

отлично

хорошо

отлично

Вкус

хорошо

хорошо

отлично

отлично

Физико-химические показатели

в норме

в норме

в норме

в норме

Массовая доля какао-масла по отношению к общему жиру, %

96

95

100

100

Марка

Корона Intenza

DominiC Полтава

Lindt Excellence Ecuador

Millennium Excellent

Наименование
(по данным производителя)

экстрачерный шоколад

шоколад десертный черный

шоколад dark

шоколад черный (экстрагорький)

Содержание какао-продуктов, %

76%

70%

75%

не менее 76%

Производитель

ЗАО "Крафт Фудз Украина"/ г.Тростянец, Украина

ОАО "Полтавакондитер"/ г.Полтава, Украина

"Линд энд Шпрюнгли Швайг АГ"/ Швейцария

ЧП Агентство "Малби"/ г.Днепропетровск, Украина

Масса, г/Цена, грн)2

100 / 4,51

200 / 8,38 (100г/4,19грн)

100 / 17,80

100 / 7,90

Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г

10,1/ 43,5/ 35,9

8,8/ 41,1/ 39,5

10/ 40/ 30

9,9/ 41,1/ 35,5

Энергетическая ценность, ккал в 100г

553

560

510

545

Состав

какао тертое, сахар, какао-масло, какао-порошок, эмульгатор (соевый лецитин), ванилин идентичный натуральному

какао тертое, сахар-песок, какао масло, лецитин Е322, ароматизатор ванилин идентичный натуральному, эмульгатор PGPR Е476

сахар, какао-масса, масло-какао, натуральный ароматизатор (слива)

какао тертое, какао масло, какао порошок, сахар, лецитин, ванилин

Общая оценка

хорошо

хорошо

хорошо

хорошо

Консистенция

отлично

хорошо

отлично

хорошо

Запах

хорошо

хорошо

хорошо

хорошо

Вкус

хорошо

хорошо

удовл.

хорошо

Физико-химические показатели

в норме

в норме

в норме

в норме

Массовая доля какао-масла по отношению к общему жиру, %

100

100

100

100

Марка

Nestle Gold Chocolate

Persona

Бабаевский

Наименование
(по данным производителя)

черный шоколад

шоколад экстрачерный

шоколад горький

Содержание какао-продуктов, %

54%

минимум 65%

не указано

Производитель

ЗАО "Львовская кондитерская фирма "Свиточ"/ г.Львов, Украина

ЗАО "Кондитерская фабрика "А.В.К."/ г.Днепропетровск, Украина

ОАО "Кондитерский концернБабаевский"/ г.Москва, Россия

Масса, г/Цена, грн)2

100 / 5,74

84 / 5,30 (100г/6,31грн)

100 / 5,69

Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г

6,5/ 35,2/ 50,4

8,0/ 36,4/ 43,2

8,0/ 36,0/ 46,8

Энергетическая ценность, ккал в 100г

544

534

540

Состав

какао тертое, сахар, какао масло, молочный жир, лецитин соевый, эмульгатор, ванилин идентичный натуральному

какао тертое, сахар-песок, какао масло, лецитин, разжижитель, ванилин

какао тертое, сахар, какао масло, какао порошок, ядро ореха миндаля тертое, спирт, эмульгаторы Е322, Е476, коньяк, чай, ароматизаторы идентичные натуральным

Общая оценка

хорошо

хорошо

удовл.

Консистенция

хорошо

отлично

хорошо

Запах

отлично

хорошо

хорошо

Вкус

хорошо

хорошо

удовл.

Физико-химические показатели

в норме

в норме

в норме

Массовая доля какао-масла по отношению к общему жиру, %

96

100

93