Экспертиза состава и качества сыров Радомеров 4 производителей была проведена общественной организацией по защите прав потребителей "Научно-исследовательский Центр Независимых Потребительских Экспертиз "ТЕСТ" (НИЦ НПЭ ТЕСТ) в январе 2008 года. Образцы продуктов для экспертизы закупались по ценам этого периода.
Марка |
Добряна Радомер |
Шостка
Радомер |
Spomlek RadameR |
Ситий Тарас Радомер |
Название продукта |
сыр сычужный твердый |
сыр сычужный твердый |
- |
сыр сычужный твердый |
Производитель |
ДП "Милкиленд-Украина", филиал "Менский сыр" ПП КФ "Прометей"/ г. Мена |
ОАО "Шосткинский гормолкомбинат"/ г. Шостка |
Молочный кооператив Spomlek / Польша |
ООО "Бериславский сырзавод"/ г. Берислав |
Цена за 1 кг, грн |
46,50 |
52,69 |
49,14 |
37,49 |
Общая оценка 100% |
отлично |
отлично |
отлично |
очень плохо |
Вкус и запах |
хорошо |
хорошо |
отлично |
сыр нестандартный по показателю "Вкус и запах" - затхлый, подлежит промпереработке |
хороший вкус, но слабовыраженный аромат |
хороший вкус, но слабовыраженный аромат |
- |
Физико-химические показатели |
в норме |
в норме |
в норме |
в норме |
Массовая доля жира в перерасчёте на сухое вещество, %, заявлено/ фактически |
45±2% / 46,8 |
45±2% / 45,5 |
45 / 48,2 |
45 / 46,7 |
Микробиологический показатель |
в норме |
в норме |
в норме |
не соответствует |
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) в 0,01г |
не обнаружено |
не обнаружено |
не обнаружено |
обнаружено |
Соотношение цена/качество различных марок сыров Радомеров
Сыры Радомеры порадовала тем, что из 4 протестированных 3 сыра получили оценку "отлично": "Добряна", "Шостка" и Spomlek. Ложкой дегтя оказался Радомер ТМ "Ситий Тарас", самый дешевый в этой категории. Его вкус забраковали специалисты, выдав вердикт "подлежит промпереработке", да и с микробиологией оказались проблемы. В результате оценка "очень плохо".
