Экспертиза состава и качества шампанского брют 4 производителей была проведена общественной организацией по защите прав потребителей "Научно-исследовательский Центр Независимых Потребительских Экспертиз "ТЕСТ" (НИЦ НПЭ ТЕСТ) в декабре 2009 года. Образцы продуктов для экспертизы закупались по ценам этого периода.
| Марка |
Одесса |
OREANDA |
Золотая Балка |
КЗШВ |
Наименование
(по данным производителя) |
Шампанское Украины Брют |
Шампанское Украины Брют |
Шампанское Украины Крымское Брют |
вино виноградное игристое белое "Советское шампанское Брют Премиум" |
| Производитель |
ЗАО "Одесский завод шампанских вин"/ г.Одесса |
ДП "Крымский винный дом" ООО "L'empire du vin"/ Крым, Украина |
ООО "Агрофирма "Золотая Балка"/ г.Севастополь |
ЗАО "Киевский завод шампанских вин "Столичный"/ г.Киев |
| Объем, л/Цена, грн |
0,75 / 32,35 |
0,75 / 28,3 |
0,75 / 30,4 |
0,75 / 32,33 |
| Срок/ условия хранения |
гарантийный срок 12 месяцев/ при 5…200С |
гарантийный срок 12 месяцев/ при 5…200С |
гарантийный срок 12 месяцев/ при 5…200С |
гарантийный срок 12 месяцев/ при 5…200С |
| Общая оценка |
отлично |
отлично |
хорошо |
хорошо |
| Органолептика |
Оценка пробандов |
Оценка сомелье |
Оценка пробандов |
Оценка сомелье |
Оценка пробандов |
Оценка сомелье |
Оценка пробандов |
Оценка сомелье |
| отлично |
отлично |
хорошо |
хорошо |
| Внешний вид |
отлично |
изумрудно-соломенный, мусс устойчивый, игра длительная |
отлично |
светло-соломенный, с оттенком изумруда,мусс устойчивый, игра средняя |
отлично |
соломенно-изумрудный, яркий, игра хорошая, мусс средней устойчивости |
отлично |
соломенно-янтарный, мусс неустойчивый, игра короткая |
| прозрачное, светло-соломенное |
прозрачное, светло-соломенное |
прозрачное, светло-соломенное |
прозрачное, светло-золотистое |
| Запах |
хорошо |
нежный, с оттенком спелого яблока и ветки хризантемы |
отлично |
переспевшие фрукты, технический тон |
хорошо |
легкий тон цветущей яблони, спелой груши |
хорошо |
переспевших плодов,с оттенком горчинки ветки яблони |
| легкий |
выраженный, освежающий, с кислинкой |
не достаточно выраженный |
сладковатый |
| Вкус |
отлично |
гармоничный, с тонами спелых фруктов и горчинкой миндаля |
хорошо |
простой, с кислинкой неспелого яблока |
хорошо |
агрессивный, с сильным тоном горчинки кожуры грецкого ореха |
удовл. |
простой, кислинка яблока, с тонами легкой косточковой горчинки |
| гармоничный, с кислинкой |
с кислинкой |
с кислинкой |
кисловатый |
| Физико-химические показатели |
в норме |
в норме |
в норме |
в норме |
| Крепость, %, заявлено/ факт. (±0,5%) |
10,5-12,5 / 11,8 |
10,5-12,5 / 11,2 |
10,5-12,5 / 11,6 |
10,5-12,5 / 11,6 |
За любителей шампанского можно порадоваться: качество этого продукта достаточно высокое.
Оценки достаточно ровные, но все же отличаются, так у нас есть два "отличника": Oreanda (28,30 грн) и "Одесса" (32,35 грн.).
Вина "Золотая Балка" и "КЗШВ" получили оценку "хорошо". Стоимость "хорошистов" колеблется от 30,4 до 32,33 гривен.
