| Вареники с творогом замороженные |
-10
|
15 сут.
|
| Мороженое |
-12
|
не более 5 сут.
|
|
от -18 до -20
|
1-3 мес.
|
| Масло сливочное несоленое в монолите |
от 0 до +6
|
10 сут.
|
|
-3
|
10-20 сут.
|
|
-12
|
9 мес.
|
| Масло сливочное соленое в монолите |
от 0 до +6
|
10 сут.
|
|
-3
|
10-20 сут.
|
|
-12
|
6 мес.
|
| Масло сливочное фасованное |
от 0 до +6
|
10 сут.
|
|
-3
|
10-20 сут.
|
|
-12
|
2 нед.
|
| Масло сливочное с наполнителями |
от 0 до +6
|
не более 3 сут.
|
|
не ниже -5
|
не более 20 сут.
|
| Масло сливочное бутербродное |
от 0 до +6
|
3 сут.
|
|
не ниже -6
|
не более 20 сут.
|
| Масло крестьянское |
от 0 до +6
|
10 сут.
|
|
от -12 до -15 не ниже
|
1 мес.
|
| Масло топленое |
от 0 до +6
|
15 сут.
|
|
от -3 до -6 (Ниже -8 хранить нельзя, т.к. окисляется каротин и масло зеленеет)
|
12 мес.
|
| Сметана |
от +2 до +4
|
72 час.
|
|
от 0 до -2
|
4 мес.
|
| Сыры твердые сычужные в парафиновой корке (созревшие) |
от +2 до +6
|
15 сут.
|
|
от 0 до +4
|
3 мес.
|
|
от -2 до -5
|
4-10 мес.
|
| Сыры мягкие сычужные, сыры рассольные |
от +2 до +6
|
5 сут.
|
|
от -2 до -5
|
1-2 мес.
|
|
от -2 до -5
|
1,5 мес.
|
| Творог замороженный |
от +4 до +6
|
36 час.
|
|
-2
|
10 сут.
|
|
-18
|
4 мес.
|
