Молоко, молочные продукты. Химический состав и энергетическая ценность
Продукт
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал
Брынза
17.9
20.1
0.0
252
Йогурт натуральный 1.5% жирности
5.0
1.5
3.5
47
Кефир жирный
2.8
3.2
4.1
56
Кефир нежирный
3.0
0.1
3.8
28
Масса творожная
7.1
23.0
27.5
345
Молоко
2.8
3.2
4.7
58
Молоко ацидофильное
2.8
3.2
10.8
83
Молоко сгущеное
7.0
7.9
9.5
137
Молоко сгущеное с сахаром
7.2
8.5
56.0
329
Молоко сухое цельное
25.6
25.0
39.4
485
Простокваша
2.8
3.2
4.1
56
Ряженка
3.0
6.0
4.1
82
Сливки 10% жирности
3.0
10.0
4.0
118
Сливки 20% жирности
2.8
20.0
3.6
205
Сметана 10% жирности
3.0
10.0
2.9
113
Сметана 20% жирности
2.8
20.0
3.2
204
Сыр голландский
27.0
40.0
0.0
468
Сыр плавленый
24.0
45.0
0.0
501
Сыр пошехонский
26.0
38.0
0.0
446
Сыр российский
23.0
45.0
0.0
497
Сыр швейцарский
25.0
37.0
0.0
433
Сырки творожные
7.1
23.0
27.5
345
Творог жирный
14.0
18.0
1.3
223
Творог нежирный
18.0
2.0
1.5
96
Творог обезжиренный
16.1
0.5
2.8
80
Творог полужирный
16.7
9.0
1.3
153
Источник: www.po-var.ru
Читайте также:
Химический состав и энергетическая ценность
