Мясо, субпродукты. Химический состав и энергетическая ценность
Продукт
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал
Баранина
16.3
15.3
0.0
202
Вымя говяжье
12.3
13.7
0.0
172
Говядина
18.9
12.4
0.0
187
Гусятина
16.1
33.3
0.0
364
Индейка
21.6
12.0
0.8
197
Конина
20.2
7.0
0.0
143
Кролик
20.7
12.9
0.0
198
Куры
20.8
8.8
0.6
164
Мозги говяжьи
9.5
9.5
0.0
123
Печень баранья
18.7
2.9
0.0
100
Печень говяжья
17.4
3.1
0.0
97
Печень свиная
18.8
3.6
0.0
107
Почки бараньи
13.6
2.5
0.0
76
Почки говяжьи
12.5
1.8
0.0
66
Почки свиные
13.0
3.1
0.0
79
Свинина жирная
11.4
49.3
0.0
489
Свинина нежирная
16.4
27.8
0.0
315
Свинина тощая
16.5
21.5
0.0
259
Сердце баранье
13.5
2.5
0.0
76
Сердце говяжье
15.0
3.0
0.0
87
Сердце свиное
15.1
3.2
0.0
89
Телятина жирная
19.0
8.0
0.0
148
Телятина тощая
20.0
1.0
0.0
89
Утятина
16.5
31.0
0.0
345
Цыплята
18.7
7.8
0.4
146
Язык говяжий
13.6
12.1
0.0
163
Язык свиной
14.2
16.8
0.0
208
Источник: www.po-var.ru
Читайте также:
Химический состав и энергетическая ценность
