Рыба, морепродукты. Химический состав и энергетическая ценность
Продукт
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал
Бычки
12.8
8.1
5.2
144
Горбуша
21.0
7.0
0.0
147
Икра кеты зернистая
31.6
13.8
0.0
250
Икра лещевая пробойная
24.7
4.8
0.0
142
Икра минтаевая пробойная
28.4
1.9
0.0
130
Икра осетровая зернистая
28.9
9.7
0.0
202
Икра осетровая пробойная
36.0
10.2
0.0
235
Кальмар
18.0
0.3
0.0
74
Камбала
16.1
2.6
0.0
87
Карась
17.7
1.8
0.0
87
Карп
16.0
3.6
0.0
96
Кета
22.0
5.6
0.0
138
Корюшка
15.5
3.2
0.0
90
Краб
16.0
0.5
0.0
68
Креветки
22.0
1.0
0.0
97
Ледяная
15.5
1.4
0.0
74
Лещ
17.1
4.1
0.0
105
Макрурус
13.2
0.8
0.0
60
Минога
14.7
11.9
0.0
165
Минтай
15.9
0.7
0.0
69
Мойва
13.4
11.5
0.0
157
Морская капуста
0.9
0.2
3.0
17
Навага
16.1
1.0
0.0
73
Налим
18.8
0.6
0.0
80
Нототения мраморная
14.8
10.7
0.0
155
Окунь морской
17.6
5.2
0.0
117
Окунь речной
18.5
0.9
0.0
82
Осетр
16.4
10.9
0.0
163
Палтус
18.9
3.0
0.0
102
Печень трески
4.0
66.0
0.0
610
Путассу
16.1
0.9
0.0
72
Рыба-сабля
20.3
3.2
0.0
110
Рыбец каспийский
19.2
2.4
0.0
98
Сазан
18.4
5.3
0.0
121
Сайра
18.6
12.0
0.0
182
Салака
17.3
5.6
0.0
119
Сельдь
17.7
19.5
0.0
246
Семга
20.8
15.1
0.0
219
Сиг
19.0
7.5
0.0
143
Скумбрия
18.0
9.0
0.0
153
Сом
16.8
8.5
0.0
143
Ставрида
18.5
5.0
0.0
119
Стерлядь
17.0
6.1
0.0
122
Судак
19.0
0.8
0.0
83
Трепанг
7.0
1.0
0.0
37
Треска
17.5
0.6
0.0
75
Тунец
23.0
1.0
0.0
101
Угольная рыба
13.2
11.6
0.0
157
Угорь
14.5
30.5
0.0
332
Угорь морской
19.1
1.9
0.0
93
Хек
16.6
2.2
0.0
86
Щука
18.8
0.7
0.0
81
Язь
18.2
1.0
0.0
81
Источник: www.po-var.ru
Читайте также:
Химический состав и энергетическая ценность
