Капельная кофеварка (фильтрационная).
Как купить правильную кофеварку
капельного типа?
Преимущества и недостатки капельной кофеварки
|
|
Капельная (фильтрационная, проточная) кофеварка состоит из стеклянного или пластмассового резервуара (колбы или кувшина) со шкалой на стенке и подогреваемой подставки.
Форма резервуара не имеет принципиального значения, хотя некоторые производители утверждают, что они разработали колбы, которые помогают сохранять аромат приготовленного кофе – например, «Moulinex» предлагает для этой цели округлую колбу «Hermetica», а «Braun» колбу «Aroma» трапециевидной формы.
Процесс приготовления кофе в капельных кофеварках весьма прост – заливаете воду в резервуар, насыпаете молотый кофе на фильтр-сетку. Вода нагревается до 87-95 градусов, по капле или струей проходит через фильтр с кофе и стекает в кофейник. Полученный таким образом напиток часто называют американским или немецким кофе, который все же не отличается особой крепостью и насыщенностью.
Преимуществами фильтрационных или капельных кофеварок являются невысокая цена и наличие подогреваемой подставки, которая позволяет сохранять приготовленный кофе горячим. |
Недостатки капельных кофеварок – необходимость покупать фильтры и конечно, качество получаемого кофе. Одним из показательных моментов является то, что в «капельном» кофе отсутствует главный кофейный деликатес – кофейная пенка «крема», что не позволяет ценителям считать его настоящем кофе.
Как выбрать капельную кофеварку?
На что обращать внимание при выборе капельной кофеварки:
-
Мощность капельной кофеварки В данном случае, больше – не значит лучше.
Крепость кофе прямо зависит от времени его приготовления, которое, в свою очередь, зависит от мощности кофеварки – чем меньше мощность прибора, тем дольше будет готовиться кофе и тем крепче оно получиться. Поэтому любителям крепкого кофе лучше остановиться на приборах мощностью 750-800 Вт. Капельные кофеварки с большей мощностью, как правило, рассчитаны на приготовление большего объема кофе и готовят его быстрее – примерно 1 чашку за одну минуту.
Тип фильтра капельной кофеварки На сегодня существуют три вида фильтров для капельных кофеварок – нейлоновые, «золотые» и бумажные одноразовые.
Нейлоновые фильтры, которые продаются в комплекте с кофеварками, рассчитаны примерно на 60 использований, но эксплуатируются, как правило, дольше. Нейлоновый фильтр, покрытий слоем нитрида титана, именуется золотым – он несколько долговечнее обычных нейлоновых и легче моется, но стоит дороже. Бумажные одноразовые фильтры считаются наиболее гигиеничными и облегчают эксплуатацию кофеварки – мыть такой фильтр естественно не нужно, кофейная гуща выбрасывается вместе с фильтром после каждого приготовления кофе. Но бумажные фильтры придется постоянно покупать.
Полезные дополнительные функции капельной кофеварки Очень важной особенностью капельной кофеварки является наличие противокапельной системы – она прекращает «капанье» кофе, когда вы вынимаете колбу из кофейника, ставите колбу назад – кофе «капает» опять. Таким образом, вы может выпить уже приготовленный кофе, не дожидаясь пока приготовиться весь объем.
Встречаются модели капельных кофеварок с кофейниками-термосами – BOSCH TKA 8SL1, Siemens TC-91100; фильтрами для воды – Aquafilter (Moulinex) с тремя степенями очистки – от хлора, нитратов и накипи – Braun KF 510, Braun KF 600; функцией защиты от переливания - аппарат автоматически отключается при заполнении кофейника до верхнего предела - Braun KF-32.
Функция выбора крепости кофе позволяет приготовить «крепкий» или «мягкий» кофе, а шкала соответствия поможет определить, сколько ложек молотого кофе нужно насыпать для приготовления указанного объема напитка.
Купить кофеварку через интернет
Все модели кофемашин, кофеварок, кофемолок
Ирина УГРИНЧУК
mailto: irau@ukr.net
15.09.2007
Читайте также:
Loading...
Перепечатка материала разрешена при условии:
для печатных СМИ - с указанием имени автора и адреса сайта,
для сайтов – с указанием имени автора и установки активной ссылки на сайт.
|
