|
Где и как правильно установить холодильник?
Параметры электрической сети должны соответствовать параметрам холодильника. Не используйте при подключении холодильника переходники и удлинители, не рассчитанные на мощность данного прибора. Как правильно разложить продукты в холодильнике?Экономьте место и не храните в холодильниках неначатые консервы, кроме тех, на этикетках которых специально оговорено хранение при низких температурах. Если холодильник чрезмерно загружен и его полки заставлены излишне плотно, то циркуляция охлажденного воздуха затрудняется, и температура в нижних этажах камеры может заметно повыситься. Для заморозки годятся только абсолютно свежие продукты. Перед тем как положить их в морозильную камеру, упакуйте в полиэтиленовые сумки или в специальные контейнеры так, чтобы перекрыть доступ воздуха. Это предотвратит потерю вкусовых качеств продуктов и содержащейся в них влаги. На свертках напишите название продукта и дату заморозки. Продукты укладывайте на полки в закрытых сосудах или завернутыми в полиэтиленовые пакеты. После разделки мясо и рыбу нужно поместить в поддон под (над) морозильной камерой, где всегда поддерживается минусовая температура. Чтобы мясо и рыба не подсыхали и не обезвоживались, их целесообразно завернуть в целлофан или поместить в пакет из полиэтилена. Сыры и сливочное масло лучше всего сохраняются на верхней полке. При хранении сыров следует помнить, что они обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры и другие продукты с резким запахом, например салат с луком, хранят в целлофановых или полиэтиленовых пакетах. Завернутыми следует хранить и жиры, так как они очень восприимчивы к запахам. Крем, торты с кремом и пироги со скоропортящимися начинками следует хранить при температуре не выше 1°, а остальные изделия из теста - при температуре от 4 до 5°. Печеные изделия лучше всего сохранять в какой-либо посуде, покрыв ее сверху куском марли или неплотной ткани, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Яйца, молоко и другие молочные продукты лучше всего хранить при температуре от 3 до 6°. Для яиц во многих холодильниках предусмотрены специальные гнезда на дверце. Если их недостаточно, яйца помещают в какой-либо посуде на средней полке. Близко к морозильной камере хранить не следует. Они могут заморозиться, и потерять свои вкусовые качества. Овощи лучше всего хранить при температуре 3 - 7° в специальных сосудах с крышками на дне холодильника. Крышка сохраняет необходимую влажность, а поэтому не следует вытирать с нее капли влаги. Там же можно хранить фрукты и ягоды, за исключением бананов, для которых нужна температура не меньше 11°. Ягоды лучше хранить немытыми во влагонепроницаемой упаковке. Минеральные лечебные воды не следует сильно охлаждать во избежание потерь ими лечебных качеств. Вино лучше хранить в темной прохладной кладовой, а в холодильник помещать лишь, для охлаждения перед тем, как подать на стол. Бутылки с крепкими напитками храните в холодильнике только в вертикальном положении. Соленья и маринады хорошо сохраняются на нижней полке. Помните:
Как правильно размораживать и мыть холодильник?Прежде чем начать мыть холодильник, выдерните его вилку из розетки и выньте из него все продукты. Если внутри морозильной камеры образовался толстый слой льда, дайте ему оттаять. Для ускорения процесса размораживания можно использовать фен или обогреватель с воздушной струей. Следите, чтобы воздушная струя распространялась равномерно и поступала внутрь морозильной камеры извне. Ни в коем случае не ставьте нагревательные приборы в саму камеру. Никогда не удаляйте снежную "шубу" или лед острыми и твердыми предметами, иначе можно повредить стенки испарителя и вывести из строя систему циркуляции хладагента. Попадание хладагента в глаза при выбросе может привести к серьезной травме. Для мытья внутренней поверхности холодильника (за исключением уплотнителя двери) используйте теплую воду со слегка дезинфицирующим средством. Никогда не применяйте какие-либо порошки или кислоты, например химические растворители. Дверной уплотнитель мойте чистой водой, после чего насухо вытрите. Испаритель и полки мойте теплой водой. Следите за тем, чтобы вода не попала в температурный переключатель или в систему внутреннего освещения. Наружные поверхности холодильного шкафа и дверей мойте слегка мыльной водой. Слишком загрязненные места можно почистить составом из зубного порошка и нашатырного спирта (в пропорции 2:1) или специальным французским средством "Преп" ("Prep Special Cuisine") в аэрозольной упаковке. Вымытый холодильник протрите мягкой тканью или фланелью снаружи и внутри. Совет! Если в холодильнике появился затхлый запах, нарежьте кусочками немного черного хлеба и разложите его по полкам. Закройте холодильник на день. Запах исчезнет. Как помочь холодильнику экономить электроэнергию?
Ирина УГРИНЧУК Читайте также:
Loading...
Перепечатка материала разрешена при условии: |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
