Рецепт приготовления варенья из винограда
Продукты, необходимые для приготовления варенья из винограда:
Виноград – 1 кг, для сиропа: вода – 1 стакан; сахар – 1,2 кг.
Рецепт приготовления варенья из винограда:
Ягоды моют, на 2 - 3 мин. опускают в воду, нагретую до 80'С, после чего сразу же охлаждают в холодной воде. Ягоды переносят в варочный тазик, заливают кипящим сахарным сиропом и варят не более 20 мин. на умеренном огне.
Отставляют на 8 - 10 ч в прохладном месте и снова варят 40 мин. Затем отделяют ягоды от сиропа на дуршлаге и раскладывают по банкам. Сироп варят еще 15 мин., затем заливают им ягоды в банках. Банки укупоривают.
